De klimaatverandering heeft een significante impact op het smaakprofiel van bier, wat de percepties en de ervaring van deze iconische drank verandert. De stijgende temperaturen en droogte beïnvloeden de essentiële teelt van hop en gerst, waardoor het moeilijker wordt om “nobele hop” te verbouwen, met een productieafname van 20 % sinds 1970. Brouwers moeten daarom … Meer lezen over Hoe beïnvloedt klimaatverandering de smaak van bier